有機野菜ズッキーニと海老のパスタ

こんにちは！

今日のランチは夫と二人で…

会社休みだって^ ^

「土と健康を守る会」から来たオバケズッキーニ、超巨大だったので半分だけ使って、パスタを作りました。

1)パスタを茹でている間に…

オリーブオイルにニンニク入れて、じっくり弱火でガーリックフライを作ります。ニンニクは取り出してキッチンペーパーに上げておくと、カリカリになります。

2)そこに一口大に切ったズッキーニを入れて、しばらく焼く。

3)海老ちゃんも投入。

4)お醤油少々、塩胡椒して味を調える。

5)茹でたパスタを和えて出来上がり！

ちょーシンプル（笑）でも、野菜と調味料が美味しいから幸せ〜^ ^

付け合わせは、モロヘイヤとトマトのおかか和え。こちらも「土と健康を守る会」です。

今日も美味しいご飯をありがとう！